Kraut-Speck Salat
Zutaten Zutaten für 2 Personen 1/2 Weisskohl 100 g Speckwürfel 1/2 Tl Kümmel 2 El Sonnenblumenöl 1 El Essig Salz, Pfeffer
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Einträge von Ulrica
Kohlrabi mit Lamm und Eierschwämmli
Zutaten Zutaten für 1 Person 1 Kohlrabi 1/2 Bund Petersilie 100 g Lamm 4 Eierschwämmli 1/2 Zwiebel 10 g Butter
Tirolerknödel
Zutaten Zutaten für 4 Person 6 altbackene Brötchen 2 Eier 4 dl lauwarme Milch 2 El Mehl 200 g geräucherten Speck 1 Zwiebel 1 Bund krause Petersilie 10 g Butter wenig Salz, Pfeffer und Muskatnuss
Rollschinken mit Orangensauce
Zutaten Zutaten für 4 Personen 1 Kg Rollschinken 2 Orangen 2 El Senf 2 El Johannisbeergelée 1 Tl Maizena Chili
Cime di Rape mit Orechiette
Zutaten Zutaten für 2 Personen 200 g Cime di Rape 100 g Orechiette 10 g Butter 1 Zwiebel Salz, Pfeffer und Chiltepin