Pilzragout mit Zucchettinudeln
Zutaten Zutaten für 1 Person 30 g weisse Champignons 30 g braune Champignons 30 g frische Morcheln 1 kleine Zwiebel 2 Tl Butter 1 Zucchetti 1/2 dl Wasser 0,1 dl Rahm Salz, Pfeffer und Chiltepin
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Einträge von Ulrica
Wirzwickel gefüllt mit Champignons und Zucchetti
Zutaten Zutaten für 1 Person 2 Wirzblätter 50 g Champignons 1/4 gelbe Zucchetti 1 kleine Zwiebel Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Chiltepin
Kürbis mit Champignonsauce
Zutaten Zutaten für 1 Person 100 g Muskatkürbis 1 Zwiebel 50 g frische Champignons 1/2 dl Halbrahm oder Kokosmilch Salz, Pfeffer und Chiltepin
Randenspaghetti mit Pilzrahmsauce
Zutaten Zutaten für 1 Person 2 kleine gekochte Randen 100 g Champignons 1 kleine Zwiebel 0.5 dl Wasser 0.5 dl Rahm Salz, Pfeffer und Chiltepin
Randencarpaccio mit Eierschwämmli und Feige
Zutaten Zutaten für 1 Person 1 Rande 50 g Eierschwämmli 1 Zwiebel 1/4 Feige ein paar Blätter Salat Salz, Pfeffer