Weisses Menue Jakobsmuscheln mit Kartoffelstampf und gebratenem Fenchel
Zutaten Zutaten für 1 Person 2 Jakobsmuscheln 1 Mittelgosse festkochende Kartoffel 1/2 dl Milch 10 g Butter 1/4 Fenchel Salz, Pfeffer und Muskatnuss
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Einträge von Ulrica
Weisses Menue Fenchelsalat
Zutaten Zutaten für 1 Person 1/2 Fenchelknolle 1 El Rapsöl 1 El Essig Salz, Pfeffer wer möchte kann etwas Senf für die Vinaigrette verwendet werden
Weisses Menue Lauchsuppe
Zutaten Zutaten für 1 Person 1 mittlere Lauchstange 1 festkochende Kartoffel 1 kleine Zwiebel Salz, Pfeffer und Muskatnuss
Gratinierter Chicoree mit Erbsenminzpüree und Tomaten
Zutaten Zutaten für 1 Person 2 kleine Chicoree 2 Scheiben gekochter Schinken 1 Tl Parmesan 50 g Erbsen (Tiefgefroren) 1 Minzblatt Salz, Pfeffer und Chili
Jakobsmuscheln auf Minzpüree und Tomaten
Zutaten Zutaten für 1 Person 2 Jakobsmuscheln 50 g Erbsen (Tiefgefroren) 2 Minzblätter 5 Cherry Tomaten Salz, Pfeffer und Chili