Weight-FightersZutaten
zutaten für 1 Person
10 g Zucchetti
1 kleine festkochende Kartoffel
1 kleine Zwiebel
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Chili
10 g Butter
Weight-FightersZutaten
Zutaten für 1 Person
50 g Zucchetti
10 g Speck
1 Zwiebel
10 g Butter
Chili, Pfeffer
1/4 dl Bouillon
1 El Tomatenpüree
Zutaten
für 2 Personen
2 Lammschenkel
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 Lorbeerblätter
2 Nelken
2 Kardamonkapseln
Schnittlauch
10 g Butter
Salz und Pfeffer
Weight-Fighters Zutaten
Zutaten für 4 Personen
20 Mangoldblätter
200 g Mehl
200 g Speck
100 g Bündnerfleisch
2 Eier
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer und Muskatnuss
Zutaten
Für 1 Person
50 gr Polenta gemahlen
3 dl Rinder Bouillon
1 Poulet Schenkel
1 Peperoni rot
1 Peperoni gelb
Salz, Pfeffer, Poulet Gewürz
Zubereitung
Poulet Schenkel gut mit Salz, Pfeffer und Poulet Gewürz würzen. Den Ofen auf 220° Grad Ober- und Unterhitze aufheizen. Die Peperoni halbieren, das Kerngehäuse herausnehmen und auf mit der Schnittfläche nach unten auf ein Blech geben. Im Ofen ca. 30 – 35 Minuten rösten bis die Haut schwarz ist.
Das Poulet gut 4 Minuten bei 220° Grad im Ofen rösten. In der Zwischenzeit die Rinds Bouillon in einer Pfanne erhitzen, die Polenta hineingeben und unter ständigem rühren kochen, bis die Masse sämig wird.
Auf einem Teller die Polenta anrichten. Bei den Peperoni die Haut abziehen und die gerösteten Peperoni auf der Polenta verteilen. Den Poulet Schenkel dazugeben und servieren.
Ein leckeres Low Carb Gericht.
- Veröffentlichung 20.10.2018