Zutaten

Zutaten für 1 Person

100 g Zucchetti

1 kleine Kartoffel

1 Ei

1 El Mehl

Salz, Pfeffer, Chili

10 g Butter

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Buter Gemüseteller

Zutaten

Zutaten für 1 Person

50 g Maiskölbchen

1 Karotte

1 rote Peperoni

1/2 gelbe Peperoni

1/2 kleiner Wirsing

1 Zwiebel

Handvoll Kürbis- und Sonnenblumenkerne

10 g Butter

Salz, Pfeffer, Chilli und Bouillon

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Frischkäse Zucchettöllchen

Zutaten

Zutaten für 1 Person

1 Zucchetti

Frischkäse (zum Beispiel Philadelphia)

Frische Kräuter wie Schnittlauch, Petersilie, Dill und Kerbel

Salz und Pfeffer

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Gemüseteller mit Spiegelei

Zutaten

Zutaten für 2 Personen

2 Ochsenherztomate

1 Fenchel

1 kleiner Broccoli

1 Kohlrabi

2 Eier

10 g Butter

10 g Mandelplättchen

Salz, Pfeffer und frische Kräuter

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Randencarpaccio mit Ziegenkäse

Zutaten

Zutaten für 1 Person

1 gekochte Rande

1 Ziegenkäsetaler

1 Tl Aprikosenkonfitüre

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