Zutaten
Zutaten für 2 Personen
1 kleiner Blumenkohl
3 Eier
1/2 dl Milch
handvoll Kalamata Oliven
100 g Parmesan gerieben
1/2 Tl Paprika edelsüss
1/2 Tl Kreuzkümmel
Salz, Pfeffer
Zutaten
Zutaten für 1 Person
2 kleine Frühlingskartoffeln
1 mittlere Karotte
1 Zwiebel
1/2 Fenchel
20 g gefrorene Erbsen
1 Maiskolben
50 g gekochten Rollschinken
Salz, Pfeffer und Muskatnuss
Zutaten
Zutaten für 1 Person
1/2 Catalogna
1/2 Quitte
20 g Spaghetti
30 g Barba di Frate auch Mönchsbart genannt
1 Orange
2 EL Rahm
Salz, Pfeffer und Chili
Zutaten
Zutaten für 1 Person
100 g Rollschinken
4 kleine Frühlingskartoffeln
1 EL Senf
1 EL Rapsöl
1 EL Essig
2 EL Kochwassers des Rollschinken
Etwas Mischsalat
Salz, Pfeffer und Muskatnuss
Lorbeerblätter und Wacholderbeeren in das Kochwasser für den Rollschinken
Zutaten
Zutaten für 2 Personen
200 g Rindsgeschnetzeltes
4 -5 thailändische Auberginen
6 – 8 mini Maiskolben
6 Okra Schoten
Stangenbohnen
2 Knoblauchzehen
1 Schalotte
3 – 4 El Sojasauce
2 Tl asiatische Fischsauce
2 grüne Chilis
2 El Olivenöl
Salz, Pfeffer, Muskatnuss