Zutaten

Zutaten für 2 Personen

1 Dose Mais

4 dl Bouillon

1 Zwiebel

10 g Butter oder Rapsöl

Salz, Pfeffer und Chiltipin

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Apfel-Schaum Schichtdesser

Zutaten

Zutaten für 4 Portionen

250 g Naturjoghurt – idealerweise türkischer Joghurt (zum Beispiel von Gazi)

4 säuerliche Äpfel – zum Beispiel Cox Orange oder Boskop

5,5 dl Apfelsaft – idealerweise ein Bioprodukt aus regionaler Produktion

1 Limette

1 Vanilleschote

60 g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

10 g Butter

Handvoll Pekannüsse

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

200 g Wirz

1 kleine Zwiebel

50 g Speckwürel

1 Blatt Strudelteig (gekauft)

1 dl Bouillon

10 g Butter

Pfeffer, Chili, Muskatnuss

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Zutaten

Zutaten für 1 Person

1 Zucchetti

20 g Risotto Reis

1/2 dl Bouillon

1 Teelöffel Parmesan

Chiliflocken, Salz und Pfeffer

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Zutaten

Zutaten für 1 Person

3 Dim Sum aus Sprossen (gekauft)

1 Kopfsalat

1 El Öl

1 El Essig

etwas Sojasauce

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