Zutaten

Zutaten für 4 Personen

1 Glass Preiselbeerkompott a 200 g

800 g Honigtomaten

3 El Öl

3 El Essig

wenig Salz

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Kirschensuppe

Zutaten

Zutaten für 4 Personen

800 g Kirschen (das können auch gefrorene Kirschen vom Sommer sein)

6 dl Bouillon

1 Zwiebel

1 El Tomatenpüree

Salz, nach Bedarf, Pfeffer und Chiltepin

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Zutaten

Zutaten für 1 Person

30 g Glasnudeln

50 g Schweinsnierstück

3  Romanescoröschen

3 Maiskölbchen

1 Zwiebel

1 l Wasser

4 Kurkumawaurzeln

1/2 kleine Pakchoi

1 kleine Zwiebel

Salz, Ingwer, Pfeffer, Chiltepin, Muskatnuss

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Zutaten

Zutaten für 1 Person

200 g Lammfilet

100 g Johannisbeeren

1 kleine Zwiebel

10 g Ingwer

1 Tl Butter

10 g Zucker

1 El Essig

0,5 dl Wasser

Salz, Pfeffer und Chiltepin

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Zutaten

Zutaten für 1 Person

100 g Ricotta

1 Ei

1/2 El Mandelmehl

Salz, Pfeffer

1/2 Bund Radieschen

1 El Öl

1 El Essig

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