Blumenkohl Ei Salat

Zutaten

Zutaten für 2 Personen

1 Blumenkohl

2 – 3 Eier

Schnittlauch

3 El Öl

2 El Essig

Salz und Pfeffer

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Zutaten

Zutaten für 1 Person

150 g dünn geschnittenes Kalbsfilet

1 Ei

1 El  Mehl

40 g geriebener Parmesen

1/2 Zitrone

150 g Spinat

1 kleine Zwiebel

1 El Butter

Salz, Pfeffer

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Zutaten

Zutaten für 1 Person

3 Honigmelonen Schnitze

3 Scheiben San Daniele Schinken

3 dünne Gurkenmelonen Schnitz

1 Radieschen

5 Brombeeren

5 Himbeeren

1/2 Aprikose

Diverse Salate

1 El Öl

1 El Essig

Salz, Pfeffer

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Zutaten

Zutaten für 1 Person

1 weisse Chicorée

2 Scheiben Chorizo

1 Orange

Salz und Pfeffer

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Zutaten

Zutaten für 1 Person

1 gekochte Rande

30 g Heidelbeeren

1 El Öl

1 El Essig

Salz und Pfeffer

5 g Karottengrün

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