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Zutaten

Zutaten für 4 Personen

2 reife weissfleischige Pfirsiche

1 reife Nektarine

4 – 5 Aprikosen

100 g geriebene Haselnüsse

3 Eier

2 El Zucker

200 g Weissmehl

2 Tl Pflanzenöl

Salz

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Oranges Menue Papaya Aprikosensalat

Zutaten

Zutaten für 2 Personen

1/2 orange Papaya

4 Aprikosen

2 El Zucker

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ürbissuppe mit Aprikosenchutney

Zutaten

Zutaten für 1 Person

1/4 Hokkaidokürbis

2 Aprikosen

1/4 Chilischote

10 g Zucker

1 El Essig

1 dl Bouillon

Salz, Pfeffer und Chili

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Zutaten

Zutaten für 1 Person

50 g Kräuterseitlinge

50 g Eierschwämmli

1 Zwiebel

2 Aprikosen

1  Tl Butter

0,5 dl Wasser

0,5 dl Halbrahm

Salz, Pfeffer und Chiltepin

3 Zweige Petersilie

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Zutaten

Zutaten für 1 Person

3 Honigmelonen Schnitze

3 Scheiben San Daniele Schinken

3 dünne Gurkenmelonen Schnitz

1 Radieschen

5 Brombeeren

5 Himbeeren

1/2 Aprikose

Diverse Salate

1 El Öl

1 El Essig

Salz, Pfeffer

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