Zutaten
Zutaten für 2 Personen
2 – 3 Chicorée Kolben
1 kleiner Chicorée Rosso
1 – 2 Birnen
50 gr Gorgonzola
Handvoll Pekannüsse
3 El Olivenöl
2 El Essig
Salz, Pfeffer
Zutaten für 2 Personen
2 – 3 Chicorée Kolben
1 kleiner Chicorée Rosso
1 – 2 Birnen
50 gr Gorgonzola
Handvoll Pekannüsse
3 El Olivenöl
2 El Essig
Salz, Pfeffer
Zutaten für 1 Person
2 – 3 gekochte Randen
1 – 2 Birnen – reif
Handvoll Baumnüsse
1/2 Bund Petersilie
1 Zwiebel
2 El Olivenöl
1 El Essig
Salz, Pfeffer
Zutaten für 1 Person
1 Rindsentrecôte à ca. 200 g
1 süsse Birne
1 Tl Butter
1 kleine Zwiebel
1 El Essig
2 Tl Zucker
1 dl Birnen-saft
Salz, Pfeffer und Chiltepin
Zutaten für 1 Person
1 Apfel
1 Birne
etwas Zimt
1 handvoll Rosinen oder Sultaninen
1/4 dl Wasser
10 g Gries
1 dl Milch
1 Apfel
1 Birne
3 El Quark
1/4 Vanilleschote
etwas Zimt
eine Hand voll Rosinen oder Sultaninen
1/4 dl Wasser