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Zutaten

Zutaten für 4 Personen

2 Pakete Jufkateig mit je 12 Blättern

500 g Ricotta

1 Zwiebel

2 grosse Knoblauchzehen

2 Bund Petersilie

1 Bund Pfefferminz

250 g geriebener Gruyère

2 Ei

Muskatnuss, Salz, Pfeffer, Chilischoten

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen

1 Paket Börek oder Yufka Teig

400 g türkischer Feta

1 grosser Bund Petersilie

1 Bund Pfefferminz

1 Bund Schnittlauch

1 grüne Chilischote

1 Frühlingszwiebel

2 Knoblauchzehen

3 – 4 El Türkischer Joghurt

1 Ei

schwarzer Kümmel

2 El Olivenöl

Salz, Pfeffer, orientalische Gewürzmischung, Muskatnuss, Chiliflocken

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen

1 Paket Filo Teig (8 – 10 Teigblätter)

1 grosses Paket Blattspinat

1 Becher Ricotta

1 Zwiebel

2 – 3 Knoblauchzehen

1 Ei

1 Tl Öl

wenig Milch

Muskatnuss, Pfeffer, Salz

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