Zutaten
Zutaten für 1 Person
100 g grüne Spargeln
30 g Champignons
10 g Eierschwämmli
1 kleine Zwiebel
10 g Butter
1 dl Wasser
0,1 dl Rahm
Salz, Pfeffer, Chiltepin
Zutaten für 1 Person
100 g grüne Spargeln
30 g Champignons
10 g Eierschwämmli
1 kleine Zwiebel
10 g Butter
1 dl Wasser
0,1 dl Rahm
Salz, Pfeffer, Chiltepin
Zutaten für 1 Person
1/4 Fenchel
1/4 Zucchetti
1/2 Broccoli
5 Cherry Tomaten
1 kleine Zwiebel
50 g Champignons
1/2 Tl Butter
Salz, Pfeffer, Muskatnuss und etwas Chili
Zutaten für 4 Personen
500 g feine Polenta
3 Eier
200 g Blattspinat (tiefgekühlt)
200 g weisse Champignon
2 rote Zwiebeln
150 g geriebener Parmesan
wenig Butter
1 1/2 dl Weisswein
2 Esslöffel Mehl
wenig Rahm
1 Tl Paprika edelsüss
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zutaten für 1 Person
100 g frischen Spinat
100 g Champignons
1 gosse Zwiebel
Salz, Pfeffer und Chili
Zutaten für 1 Person
150 g frische Erbsen
50 g Champignons
1 kleine Zwiebel
10 g Butter
Salz, Pfeffer und Chiltepin