Schlagwortarchiv für: Champignon

Spargeln mit Pilzrahmsauce

Zutaten

Zutaten für 1 Person

100 g grüne Spargeln

30 g Champignons

10 g Eierschwämmli

1 kleine Zwiebel

10 g Butter

1 dl Wasser

0,1 dl Rahm

Salz, Pfeffer, Chiltepin

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Gemüseteller mit Pilzragout

Zutaten

Zutaten für 1 Person

1/4 Fenchel

1/4 Zucchetti

1/2 Broccoli

5 Cherry Tomaten

1 kleine Zwiebel

50 g Champignons

1/2 Tl Butter

Salz, Pfeffer, Muskatnuss und etwas Chili

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen

500 g feine Polenta

3 Eier

200 g Blattspinat (tiefgekühlt)

200 g weisse Champignon

2 rote Zwiebeln

150 g geriebener Parmesan

wenig Butter

1 1/2 dl Weisswein

2 Esslöffel Mehl

wenig Rahm

1 Tl Paprika edelsüss

Salz, Pfeffer, Muskatnuss

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Spinat Pilzpfanne

Zutaten

Zutaten für 1 Person

100 g frischen Spinat

100 g Champignons

1 gosse Zwiebel

Salz, Pfeffer und Chili

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Zutaten

Zutaten für 1 Person

150 g frische Erbsen

50 g Champignons

1 kleine Zwiebel

10 g Butter

Salz, Pfeffer und Chiltepin

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