Spinat Pilzpfanne

Zutaten

Zutaten für 1 Person

100 g frischen Spinat

100 g Champignons

1 gosse Zwiebel

Salz, Pfeffer und Chili

Zubereitung

Den Spinat gründlich waschen, abtropfen lassen und bei Seite legen. Die Pilze putzen, in Scheiben schneiden und in einer heissen Pfanne ohne Öl oder Butter scharf anbraten. Die Zwiebel schälen, fein hacken, zu den Pilzen geben und ebenfalls anbraten. Nun den gewaschenen und abgetropften Spinat zu den Pilzen geben, andünsten, gut würzen und geniessen.

Ein tolles und leichtes vegetarisches Gericht.

 

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