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Bami Goreng

Zutaten

Zutaten für 4 Personen

250 g Eiernudeln fein (chinesische Nudeln)

400 – 500 g Pouletbrust

Marinade

2 El Sojasauce

1 Tl Kurkuma

1 Tl Paprika

1/2 Tl Garam Masala

Messerspitze Sambal Oelek

Sud

2 – 3 El Sojasauce

1 Dl Rindsbouillon

1/2 Tl Sambal Oelek

1 Tl Kurkuma

1 Tl Paprika

Pfeffer

Chiliflocken

Wok

1 daumengrosses Stück Ingwer

3 Karotten

200 g Kefen TK

150 – 200 g Edamame TK

100 g Sojasprossen

1 Frühlingszwiebel mit grün

1 grüne Chilischote

1 Zehe Knoblauch

1 El Pflanzenöl

Salz und Pfeffer

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Ramen Suppe

Zutaten

Zutaten für 2 Personen

400 g Rinds Siedfleisch

2 Rinds Markknochen

Frühlingszwiebel

1 Bund Koriander

3 gekochte Eier

1 Portion chinesische Suppennudeln

1 Schalotte

1 Knoblauchzehe

Rindsbouillon

Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Chili

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