Zutaten
Zutaten für 1 Person
2 Äpfel
3 El Naturjoghurt
1/4 Vanilleschote
etwas Zimt
eine Handvoll Rosinen oder Sultaninen
10 g Butter
10 g Zucker
Zutaten für 1 Person
2 Äpfel
3 El Naturjoghurt
1/4 Vanilleschote
etwas Zimt
eine Handvoll Rosinen oder Sultaninen
10 g Butter
10 g Zucker
Zutaten für 1 Person
1 Apfel
1 Birne
etwas Zimt
1 handvoll Rosinen oder Sultaninen
1/4 dl Wasser
10 g Gries
1 dl Milch
Zutaten für 1 Person
1/4 Birne
10 g Blauschimmelkäse
1 kleine Scheibe Roggenbrot
1 dl Rosé Wein
1 dl Wasser
1 El Zucker
wenig Honig
Zutaten für 4 Personen
250 g Heidelbeeren oder Blaubeeren
125 g Butter
140 g Zucker
2 Eier
1, 2 dl Milch
1 Vanillezucker Beutel
2 Tl Backpulver
350 g Mehl
1 Prise Salz
Die Butter in einer kleinen Pfanne zerlaufen lassen und danach in eine Schüssel geben. Zucker und Vanillezucker mit dem Schneebesen kräftig mit der zerlaufenen Butter vermischen. Danach die Milch hinzugeben und alles weiter gut vermischen. Als nächstes die Eier hinzugeben und alles gut zusammenrühren. Das Mehl, das Backpulver und das Salz hinzugeben und alles gut vermischen.
Zuletzt die Blaubeeren vorsichtig unterheben.
Eine Muffinform nehmen und alle 12 Aussparungen mit Muffin Papierförmchen auslegen und den Teig gleichmässig in die Papierförmchen geben.
Den Ofen auf 180° Grad Ober und Unterhitze aufheizen und die Muffins darin 25 Minuten backen. Danach mit einem Zahnstocher die Garprobe machen, wenn kein Teig daran haften bleibt sind sie fertig.
Danach herausnehmen und auskühlen lassen.
Zutaten für 4 Portionen
250 g Naturjoghurt – idealerweise türkischer Joghurt (zum Beispiel von Gazi)
4 säuerliche Äpfel – zum Beispiel Cox Orange oder Boskop
5,5 dl Apfelsaft – idealerweise ein Bioprodukt aus regionaler Produktion
1 Limette
1 Vanilleschote
60 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
10 g Butter
Handvoll Pekannüsse