Zutaten
Zutaten für 2 Personen
1 Hokkaidokürbis
350 g Rehschnitzel
1 grosse Zwiebel
1/2 dl Rotwein
100 g Couscous
Preiselbeerkonfitüre
1 Feige
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Paprika
1 El Öl
Zutaten für 2 Personen
1 Hokkaidokürbis
350 g Rehschnitzel
1 grosse Zwiebel
1/2 dl Rotwein
100 g Couscous
Preiselbeerkonfitüre
1 Feige
Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Paprika
1 El Öl
Zutaten für 1 Person
1 Rande
50 g Eierschwämmli
1 Zwiebel
1/4 Feige
ein paar Blätter Salat
Salz, Pfeffer
Zutaten für 1 Person
100 g Rehfilet
1 Feige
4 Kastanien
50 g Eierschwämmli
1/2 Weisskohl
2 Zwiebel
1/4 Birne
1 dl Rotwein
1 dl Wasser
1 EL Zucker
Salz, Pfeffer und Chili