Zutaten für 1 Person
1 Topinamburknolle oder auch Diabetikerkartoffel genannt
1 grosse Karotte
1 kleinen Broccoli
1 grosse Zwiebel
1 dl Rahm oder Halbrahm
50 g Parmesan oder einen anderen geriebenen Käse
10 g Butter oder Öl
Salz, Pfeffer, Chili und Muskatnuss
Zutaten für 2 Personen
1 grosses Paket Blattspinat
2 – 3 festkochende Kartoffeln
2 Eier
100 g Gruyère Käse gerieben
1 grosse Zwiebel
1 El Olivenöl
Muskatnuss, Pfeffer und Salz
Zutaten für 4 Personen
1 Bund weisse Spargeln
5 mittelgrosse Kartoffeln
200 g gekochter Schinken
150 g geriebener Käse – zum Beispiel Gruyère
2 Eier
1 Bund Schnittlauch
Pfeffer, Salz, Chiliflocken und Muskatnuss
wenig Öl
Weight-Fighters