Schlagwortarchiv für: Kreuzkümmel

Couscous mit Federkohl und Kichererbsen

Zutaten

Zutaten für 6 Personen

1 Paket Couscous (250g)

3 mittelgrosse Karotten

3 mittelgrosse Zucchetti

3 rote Spitzpaprika

2 grüne Spitzpaprika

1 Pakt Federkohl

1 grüne mittelscharfe Chili

50 g getrocknete Kichererbsen

1 Zwiebel

3 Knoblauchzehen

1 Büchse Pelatti

3 – 4 El Tomatenmark

1/2 Liter Gemüsebrühe

3 – 4 El Olivenöl

3 Lorbeerblätter

2 Kardamomkapseln

1 Tl Kreuzkümmel

2 Tl Paprika Edelsüss

3 Tl orientalische Gewürzmischung

1 Tl Raz el Hanout Gewürzmischung

1/2 Tl Nelken gerieben

Peffer, Salz, Muskatnuss

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Gebratener Reis mit Crevetten

Zutaten

Zutaten für 2 Personen

1 Tasse Basmatireis

1 Ei

1 kleine Tasse Erbsen

100 g Crevetten

1 Zwiebel

1 rote Chili

1 Knoblauchzehe

1 Tl Kreuzkümmel

Salz, Pfeffer

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Low Carb Blumenkohl-Ei Muffins

Zutaten

Zutaten für 2 Personen

1 kleiner Blumenkohl

3 Eier

1/2 dl Milch

handvoll Kalamata Oliven

100 g Parmesan gerieben

1/2 Tl Paprika edelsüss

1/2 Tl Kreuzkümmel

Salz, Pfeffer

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Chicken Tikka Massala

Zutaten

Zutaten für 2 Personen

Zutaten für die Tikka Paste

1 daumengrosses Stück frischen Ingwer

1 rote Chili Schote

3 Knoblauchzehen

1 1/2 Tl Kurkuma

1 Tl Kreuzkümmel

1/2 Tl Garam Massala

1 Tl Paprikapulver

2 El Tomatenpaste

1 dl passierte Tomaten

Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Übrige Zutaten

300 g Pouletbrust

1 Tasse Basmatireis

1 Bund frischen Koriander

 

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Spinat-Käse Schnecke mit Sesam und Schwarzkümmel

Zutaten

Zutaten für 4 Personen

1 Paket Yufkateig mit ca. 6 – 8 Teigblättern

500 g frischen Spinat

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 Feta Käse

1 Ei

wenig Öl

Handvoll Sesam

Handvoll Schwarzkümmel

1 Tl Kreuzkümmel

1 Tl Paprikapulver edelsüss

1 Tl orientalische Gewürzmischung

Muskatnuss, Salz, Pfeffer

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