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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

2 grosse Süsskartoffeln

1 rote Peperoni

1 rote Chilischote

3 – 4 grosse Champignon

1 grosse Zwiebel

3 Knoblauchzehen

1 kleine Büchse Mais

1 kleine Büchse Kidneybohnen

Handvoll entsteinte schwarze Oliven

3 – 4 El Tomatenmark

1 dl Gemüsebrühe

Muskatnuss, Pfeffer, Chiliflocken, Koriander, Salz

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Zutaten

Zutaten für 1 Person

50 g Bündnerfleisch

6 Cherrytomaten

1 kleiner Fenchel

1/2 Maiskolben

1 El Rapsöl

1 El Essig

eine Priese Salz und etwas Pfeffer

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

1 Büchse Kidney Tomaten

1 Büchse Mais

1 Avocado

1 Glas eingelegte weisse Spargeln

2 El Olivenöl

1 El Essig

Salz, Pfeffer

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

100 g getrocknete Kidneybohnen

1 kleine Büchse Mais

2 Burrata

3 El Olivenöl

2 El Essig

Balsamicocreme

Salz, Pfeffer

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Gemüsepfanne mit Rollschinken

Zutaten

Zutaten für 1 Person

2 kleine Frühlingskartoffeln

1 mittlere Karotte

1 Zwiebel

1/2 Fenchel

20 g gefrorene Erbsen

1 Maiskolben

50 g gekochten Rollschinken

Salz, Pfeffer und Muskatnuss

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