Zutaten
Zutaten für 4 Personen
30 g Kichererbsen getrocknet
1 Avocado
1 Zitrone
2 Knoblauchzehen
3 – 4 El Sesampaste (Tahina)
2 -3 El Olivenöl
1/2 Tl Kreuzkümmel
1/2 Tl Paprika
1/2 Tl Koriander gerieben
Salz, Pfeffer
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Zutaten
2 -3 mittelgrosse Auberginen
3 – 4 Zehen Knoblauch
2 grüne Chilischoten
Frittieröl
2 Dl Olivenöl
1/2 – 1 Dl Essig
Salz und Pfeffer
Zutaten
100 g getrocknete Kichererbsen
1 Zitrone
2 -3 Knoblauchzehen
Tahinapaste (Sesampaste)
5 -6 El Olivenöl
Salz, Pfeffer, Paprikapulver, orientalische Gewürzmischung, Kreuzkümmel und geriebener Koriander