Zutaten
Zutaten für 2 Personen
1 grosse Tasse orientalischer Rundkornreis
1 Handvoll Nüsse zum Beispiel Cashew Kerne, Pinienkerne oder Mandeln
2 Karotten
1 grosse helle Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 grüne Chili (mittelscharf)
3 – 4 Pouletschenkel
1 daumengrosses Stück Ingwer
1 Zitrone
1 Büchse Pelatti
1 El Kurkuma
1 El Paprika
1 Tl Kreuzkümmel
1 Tl Nelkenpulver oder Garam Masala
1 Tl Kardamom gerieben
1 Tl Koriander gerieben
10 g Butter
1 El Pflanzenöl
