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Bohnen und Kichererbsen mit Tahina Sauce

Zutaten

Zutaten für 2 Personen

50 g getrocknete Kichererbsen

50 g getrocknete Braune Bohnen

1 grüne Chili

1 Tomate

1/2 Bund frischen Koriander

1 grosse Zwiebel

2 Knoblauchzehen

10 g Butter

2 El Tahina Sauce (Sesamsauce aus dem orientalischen Geschäft)

1 Tl Kreuzkümmel gemahlen

1/2 Tl Paprika edelsüss

Salz, Pfeffer, Muskatnuss

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

4 Peperoni

1 grosse Tasse Couscous

1 Zucchetti

1 Tomate

1 grüne Chili

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehe

1/2 Bund Petersilie

10 g Butter

Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Chiliflocken

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Zutaten

Zutaten für 1 Person

1/2 gelbe Peperoni

1 kleine Zwiebel

1 Karotte

4 Broccoliröschen

1/2 Dose Kichererbsen

1 Ei

1 El Mandelmehl

50 g geriebenen Parmesan

2 El Halbrahm

Salz, Pfeffer und Chili

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

2 rote Peperoni

1 kleine Zwiebel

1 gelbe Peperoni

1/2 Bouillon

1/2 dl Halbrahm

4 Blatt Gelatine

Salz, Pfeffer, Chili und Muskatnuss

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen

300 g Rindshackfleisch

1 rote Paprika

1/2 Sellerieknolle

2 – 3 Karotten

2 Schalotten

2 – 3 Knoblauchzehen

1 rote Chilischote

1 Büchse Kidneybohnen

1 Büchse Pelatti Tomaten

2 Lorbeerblätter

Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Muskatnuss

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