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Zutaten

Zutaten für 4 Personen

250 g Burgul

1/2 Salatgurke

2 Tomaten

1 grosse Karotte

1 Spitzpaprika rot

1 Spitzpaprika gelb

1 Bund Petersilie

1 Bund Pfefferminz

Saft von 2 Zitronen

6 El Olivenöl

4 El Essig

4 El Tomatenmark

1 Tl Kreuzkümmel

1 Tl Paprika

Prise Nelken gerieben

Chiliflocken

Salz, Pfeffer

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Geschnetzeltes mit Gemüse und Glasnudeln

Zutaten

100 g Geschnetzeltes vom Rind

1 kleine Zwiebel

1 Karotte

1/2 Peperoni

20 g Rosenkohl

20 g Glasnudeln

Salz, Pfeffer, Chili und eine Priese Muskatnuss

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Ungarischer Sauerkraut Gulasch

Zutaten

Zutaten für 1 Person

120 Rindsvoressen (Schulter)

50 g Sauerkraut

1 grosse Zwiebel

1 Karotte

1 mittelgrosse Kartoffel

1/2 rote Paprika

2 EL Tomatenmark

2 Lorbeerblätter

5 Wachholderbeeren

Salz, Pfeffer, Paprika und Chili

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Sauerkraut mit Gemüse

Zutaten

Zutaten für 1 Person

50 g Sauerkraut

1/4 Apfel

1 dl Bouillon

4 Wacholderbeeren

1 Lorbeerblatt

1 mittelgrosse Kartoffel

1/4 Gurke

3 Blumenkohlröschen

20 Blaukraut

1/2 Maiskolben

1 kleine Paprika

Salz, Pfeffer, nach Belieben Kümmel und Paprika

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Eier Gulasch

Zutaten

Zutaten für 1 Person

1 Peperoni

1 keine Karotte

1 Zwiebel

1 Tomate

2 Eier

1 El Tomatenpüree

Salz, Paprika, Chili und Pfeffer

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