Zutaten
Zutaten für 4 Personen
300 g Dinkelmehl
1 grosse Aubergine
1 grosse Zucchetti
2 Tomaten
2 gelbe Paprika
1 grosse rote Zwiebel
1 Handvoll Pinienkerne
250 – 300 g Reibkäse zum Beispiel Gruyère
250 g Creme Fraiche
1 Ei
1 El Pflanzenöl
Muskatnuss, Chiliflocken, Salz und Pfeffer
