Zutaten
Zutaten für 2 Personen
400 g Pouletschenkel
1 Eichblattsalat Kopf
1 Salatgurke
2 El Olivenöl
1 El Kräuteressig
Salz, Pfeffer und orientalische Gewürzmischung
Zubereitung
Das Poulet mit Salz, Pfeffer und orientalischer Gewürzmischung würzen und in einer ofenfesten Form ohne Fett im auf 200 ° Ober – und Unterhitze vorgeheizten Ofen für 45 – 50 Minuten garen.
Zwischenzeitlich den Salat waschen und trocken schleudern, die Gurken fein scheiben und in eine Schüssel geben. Aus Öl, Essig sowie Salz und Pfeffer eine Vinaigrette mischen und über den Salat geben. Salat und Poulet anrichten und servieren.
Ein leckeres Low Carb Gericht.
- Veröffentlichung 29.01.2019
