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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

2 mittegrosse Süsskartoffeln

50 g Magerquark

1/4 Salatgurke

10 Cherry Tomaten

1 Karotte

1/2 gelbe Peperoni

1 Bund Radieschen

1 Bund Schnittlauch

1 Frühlingszwiebel

1 Bund Petersilie

Salz, Pfeffer, Muskatnuss

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen

100 g Mostbröckli

12 Sbrinzrölleli

1 Cambozola (Blauschimmelkäse)

Handvoll Cherrytomaten

1 Salatgurke

Kopfsalat

Oliven (entsteint)

Silberzwiebeln

Toastbrot

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

ca. 50 – 60 g Quinoa

2 Tomaten

1/2 Salatgurke

1 Feta

1 Bund frische Minze

ca. 8 – 10 Oliven

1 Zitrone

3 El Oliven- oder Rapsöl

Salz, Pfeffer

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

200 g feiner Bulgur

1/2 Salatgurke

1 grosse Tomate

1 Bund Petersilie

1 Eisbergsalat

1 Bund Frühlingszwiebeln

1 rote Zwiebel

1 kleine Büchse Tomatenmark

1 Zitrone

4 El Olivenöl

3 El Granatapfelmelasse (aus dem orientalischen Geschäft)

Salz, Pfeffer, Chiliflocken

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

1 Kopfsalat

2 Eier hartgekocht

1 Schafskäse – zum Beispiel Balkankäse

3 Tomaten

1 Salatgurke

3 El Olivenöl

2 El Kräuteressig

Salz, Pfeffer

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