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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

200 g feiner Bulgur

1/2 Salatgurke

1 grosse Tomate

1 Bund Petersilie

1 Eisbergsalat

1 Bund Frühlingszwiebeln

1 rote Zwiebel

1 kleine Büchse Tomatenmark

1 Zitrone

4 El Olivenöl

3 El Granatapfelmelasse (aus dem orientalischen Geschäft)

Salz, Pfeffer, Chiliflocken

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

1 Kopfsalat

2 Eier hartgekocht

1 Schafskäse – zum Beispiel Balkankäse

3 Tomaten

1 Salatgurke

3 El Olivenöl

2 El Kräuteressig

Salz, Pfeffer

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Süsskartoffel mit Hüttenkäse und Gemüse

Zutaten

Zutaten für 2 Personen

2 mittelgrosse Süsskartoffeln

1 Schale Hüttenkäse

1 Salatgurke

1 – 2 Tomaten

1 rote Peperoni

Salz, Pfeffer, Chiliflocken, Muskatnuss

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

1/2 Bund feine, grüne Spargeln

150 g Hüttenkäse

1/2 Salatgurke

1 Karotte

1/3 Rettich

150 g Jungspinat

1 Lattich

3 El Olivenöl

2 El Essig

Salz, Pfeffer und Chiliflocken

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Zutaten

Zutaten für 1 Person

1 kleine Salatgurke

1 Blutorange

1 kleiner Fenchel

1 – 2 Chicorée Salat Kolben

3 El Olivenöl

2 El Kräuteressig

Salz, Pfeffer

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