Weight-Fighters Zutaten
Zutaten für 2 Personen
2 Lammfilets zu je 200 g
300 g Chayote
100 g grünen Kürbiszucchetti
10 g Butter
Salz, Pfeffer und Chili
Diese Woche waren interessante Zutaten am Start. Mit Kurkumawurzel, eine sehr gesunde und spannende Zutat, die bei uns noch nicht sehr verbreitet wird. Auch Fisch stand diese Woche mehrfach im Zentrum von Gerichten aus nah und fern. Die Rezepte der Woche sind:
Roter Kopfsalat mit Lachstartar und Sprossen
Fenchel, Erbsen und Pouletbrust
Asiatische Crevettenpfanne mit Basmatireis
Hugo von Hofmannsthal prägte einen Spruch, den ich leider nur zu gut unterstreichen und nachvollziehen kann:
Das ganze Leben ist ein ewiges Wiederanfangen…..
Weight-FightersZutaten
Zutaten für 1 Person
1 kleine gekochte Rande
30 g Haferflocken
1 kleine Zwiebel
20 g Wirz
20 g Speck
5 g Butter
1 dl Bouillon
Pfeffer und Chili
1 El Öl
1 El Essig
In der Woche 24 haben wir unterschiedliche Rezepte aus unterschiedlichen Regionen der Welt gepostet. Auch einige wirklich spannende Rezepte und neue Konzepte.
Die Rezepte der Woche sind
Buddah Bowl mit Wildreis, Kichererbsen, Edamame, Spinat und Mango
Dekonstruierter Eintopf
Nüsslisalat mit Speck, Cashew Kerne und Datteln
Das Gewicht hat sich bei uns in den letzten Wochen wieder in die richtige Richtung bewegt – aber wie das alte Sprichwort schon sagt. Eine Schwalbe macht noch keinen Sommer.
Diese Woche wollen wir einige sehr aussergewöhnliche Salate vorstellen, die wir in dieser Woche gepostet haben.
Randensalat mit Granatapfel, Meerrettich und Apfelwürfeln
Radicchio Rosa die Sile Salat
Babyspinatsalat mit Mango und Poulet an Teriyaki Sauce
Wir sind auf Kurs auf unserer Abnehmreise – aber nicht ganz ohne die einen oder anderen Untiefen, einige Strudel und so manche Stromschnelle, die uns als Hindernisse begegnen. Aber sich nicht davon abzubringen, die Rückschläge hinzunehmen und weiterzumachen ist das Ziel.
Wie der weise Konfuzius schon gesagt hat:
Der Weg ist das Ziel.