Zutaten
Zutaten für 1 Person
1/2 Pouletbrust
3 Blumenkohlröschen
1 weisse Süsskartoffel
1 kleine Zwiebel
1/2 dl Weisswein
2 El Halbrahm
Salz, Pfeffer und Chili
Zutaten
Zutaten für 1 Person
2 Jakobsmuscheln
1 Mittelgosse festkochende Kartoffel
1/2 dl Milch
10 g Butter
1/4 Fenchel
Salz, Pfeffer und Muskatnuss
Zutaten
Zutaten für 1 Person
1/2 Fenchelknolle
1 El Rapsöl
1 El Essig
Salz, Pfeffer wer möchte kann etwas Senf für die Vinaigrette verwendet werden
Zutaten
Zutaten für 1 Person
1 mittlere Lauchstange
1 festkochende Kartoffel
1 kleine Zwiebel
Salz, Pfeffer und Muskatnuss
Zutaten
Zutaten für 2 Personen
6 Scheiben Vollkorntoast
6 Scheiben Raclette Käse
12 Scheiben Rohschinken
1 Birne
handvoll Baumnüsse
Salat
wenig Senf
3 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel Essig
Salz, Pfeffer