Zutaten für 2 Personen
200 g Rindsgeschnetzeltes
4 -5 thailändische Auberginen
6 – 8 mini Maiskolben
6 Okra Schoten
Stangenbohnen
2 Knoblauchzehen
1 Schalotte
3 – 4 El Sojasauce
2 Tl asiatische Fischsauce
2 grüne Chilis
2 El Olivenöl
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zutaten für 1 Person
1 Brüsseler Salat
40 g Barba die Frate auch Mönchsbart genannt
150 g Lammrücken
1 TL Senf
1 EL Rapsöl
1 EL Essig
Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Chili
Zutaten für 1 Person
1/2 Catalogna
30 g Linsen
1/2 Schälchen assortierte Früchte
2 EL Rahm
Salz, Pfeffer und Chili
Der Frühling hat offiziell angefangen. Am Sonntag beginnt die Sommerzeit und jetzt geht es mit Vollgas in Richtung wärmere Temperaturen und längere Tage.
Entsprechend erfrischend auch die drei Rezepte der Woche:
Zum Frühlingsanfang ein schönes Gedicht von Johann Wolfgang von Goethe:
Die Nachtigall, sie war entfernt,
Der Frühling lockt sie wieder;
Was Neues hat sie nicht gelernt,
Singt alte liebe Lieder
Zutaten für 1 Person
1 Brüsseler Salat
1 Kiwi
1/2 Apfel
1 TL Senf
1 EL Rapsöl
1 EL Essig
Salz, Pfeffer, Chili und wenig Curry