Zutaten

Zutaten für 2 Personen

1 kleinen Rotkraut

1 Zwiebel

1 Apfel

10 g Butter

2 dl Wasser

2 El Essig

2 Scheiben Rollschinken

Salz, Pfeffer und Zimt

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

100 g Toastbrot

400 g Hackfleisch

1 Ei

100 Pinienkerne

1 Zwiebel

1 Stange Lauch

1 dl Bouillon

1 kleinen Wirz

1 Zwiebel

100 g Spielwürfel

Salz, Pfeffer, Chili, Muskatnuss und Paprika

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Laubfrosch

Zutaten

Zutaten für 2 Personen

4 grosse Wirsingblätter

200 g Rindshackfleisch

1/2 Gemüsezwiebel

1 Lauch

Salz, Pfeffer, Thymian, Chilli

Orientalische Gewürzmischung

Bouillon

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Zutaten

Zutaten für 1 Person

100 g Barba di Frate oder Mönchsbart genannt

30 g Spaghetti oder Linguini

1 El Tomatenpüree

1 Zwiebel

1 Tl Butter

10 Baumnüsse

3 El Milch

Salz, Pfeffer und Chili

Nach Belieben etwas Parmesan

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Zutaten

Zutaten für 1 Person

100 g Flower Sprouts

150 g Schweinsfilet

10 g Butter

Wenig Salz, nach Belieben Pfeffer

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