Zutaten

Zutaten für 1 Person

2 scheiben Toast

50 g Hackfleisch

1 kleine Zwiebel

1 Tl Tomatenprüree

1/2 dl Wasser

Salz, Pfeffer und Chiltepin

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

400 g Scheinsfilet

1/2 Muskatfürbis

1/2 violetten Blumenkohl

20 g getrocknete Morcheln

1 Zwiebel

1 dl Halbrahm

Salz, Pfeffer und Chiltepin

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

2 reife Orangen

1 Granatapfel

1 mittelgrossen Lattich

2 – 3 rote Karotten

3 El Olivenöl

2 El Essig

Salz, Pfeffer

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Zutaten

Zutaten für 1 Person

2 reife Feigen

eine Hand voll Spinatblätter

100 g Pouletfilets

1 El Rapsöl

1 El Essig

Salz und Pfeffer

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Zutaten

Zutaten für 1 Person

200 g Kalbsbrust

2 Karotten

1/4 Sellerie

2 Zweige Stangensellerie

1 Zwiebel

3 Lorbeerblätter

3 Wacholderbeeren

3 Kardamonkerne

Salz, Pfeffer, Chiltepin

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