Zutaten für 4 Personen
1 Paket Börek oder Yufka Teig
400 g türkischer Feta
1 grosser Bund Petersilie
1 Bund Pfefferminz
1 Bund Schnittlauch
1 grüne Chilischote
1 Frühlingszwiebel
2 Knoblauchzehen
3 – 4 El Türkischer Joghurt
1 Ei
schwarzer Kümmel
2 El Olivenöl
Salz, Pfeffer, orientalische Gewürzmischung, Muskatnuss, Chiliflocken
Zutaten für 1 Person
2 Orangen
10 Walnüsse
20 g Pistazien
2 Tl Zucker
2 El Joghurt
Zutaten für 1 Person
1 ca. 200 g Partyfilet (4 Schweinsfiletscheiben mit Speck umwickelt)
1/2 Tasse Reis
1 1/2 Tassen Bouillon
1/4 Blumenkohl lila
1 Karotte
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer und Chiltepin
Zutaten für 1 Person
1 Ei
1/2 Scheibe Pumpernickel
1 kleine Zwiebel
1/2 Limette
10 g Butter
1/8 dl Halbrahm
2 El Dijon Senf
1 Tl Maizena
1/2 dl Wasser
1 Karotte
9 blaue Blumenkohlröschen
3 Sauerampfer Blätter
Salz, Pfeffer, Chiltepin
Zutaten für 1 Person
1 Lauchstange
1 kleine Zucchetti
1 Zwiebel
Salz, Pfeffer und Chiltepin
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