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Zutaten Zutaten für 4 Personen 200 g Dinkelmehl 2 Lauchstangen 150 g Speckwürfel 1 grosse Zwiebel 1 Becher Creme Fraiche 1 Ei 1 Bund Petersilie 200 g geriebener Gruyère Diverse Blattsalate 4 El Olivenöl Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Kurkuma
Zutaten Zutaten für 2 Personen 2 reife Orangen 1 Granatapfel 1 mittelgrossen Lattich 2 – 3 rote Karotten 3 El Olivenöl 2 El Essig Salz, Pfeffer
Zutaten Zutaten für 4 Personen 3 Karotten 1/2 Sellerie Knolle 1 Stange Lauch 1 Wirsing 1 Büchse Kidney Bohnen 100 g Quinoa Gemüsebrühe Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Chiliflocken
Zutaten Zutaten für 2 Personen 1 Hokkaidokürbis 350 g Rehschnitzel 1 grosse Zwiebel 1/2 dl Rotwein 100 g Couscous Preiselbeerkonfitüre 1 Feige Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Paprika 1 El Öl
Zutaten Zutaten für 2 Personen 100 – 150 g Pizzocheri Neri 1 Süsskartoffel 1 kleiner Wirz 200 – 250 g Pouletbrust 1 Tl Madras Curry 1 rote Zwiebel 2 Knoblauch Zehen 20 – 30 g geriebener Käse – hier Gruyère Käse frisch gerieben Pfeffer, Muskatnuss, Paprika und Salz 1 El Öl