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Zutaten Zutaten für 4 Personen 400 g frische Kartoffeln 250 g Quark 1 Bund Petersilie 1 Bund Schnittlauch Käse diverse 4 kleine Camemberts 8 Scheiben Rauchschinken 1 Kopfsalat 1 Bund Radieschen 1 Salatgurke klein Cherry Tomaten 4 El Olivenöl 3 El Essig
Zutaten Zutaten für 2 Personen Für die Currypaste: 2 El Ghee 1 grosse rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 daumengrosses Stück Ingwer 3/4 Tl gemahlener Koriander 1/2 Tl Kurkuma (Gelbwurz) 1/4 Tl gemahlener Kreuzkümmel 1 Tl Paprika 1/4 Tl gemahlene Nelken 1/2 Tl gemahlener Zimt 2 Tl Madras Curry 2 El Tomatenmark 1 grüne Chili […]
Zutaten Zutaten für 4 Personen 1 kleinen Butternut Kürbis 1 – 2 Süsskartoffeln 1 Bund Koriander Etwas Crème Fraiche 1 Zwiebel Parmesan 1 dl Weisswein 1 El Öl Kurkuma, Muskatnuss, Madras Curry, Paprika, Salz und Pfeffer
Zutaten Zutaten für 4 Personen 1 kleiner Blaukraut 1 grosse rote Zwiebel 2 Knoblauch Zehen 1 Lorbeerblatt 1/2 Teelöffel Zimt 3 – 4 El Creme Fraiche 1 El Essig 1 El Öl Handvoll Baumnüsse Muskatnuss, Pfeffer und Salz
Zutaten Zutaten für 2 Personen 100 – 15o g Pizzocheri Neri 50 g Bündnerfleisch 200 g Pilze – zum Beispiel Eierschwämmli 1 rote Zwiebel 2 Knoblauch Zehen 4 – 5 Blätter Salbei 10 g Butter 30 – 40 g geriebener Gruyère 1 Tl Öl