Spargel, Spinat Shakshuka
Zutaten Zutaten für 2 Personen 2 Eier 1/2 Bund Spargeln 150 g Junspinat 1 Büchse gewürfelte Pelatti 1 El Olivenöl 1/2 Tl Kreuzkümmel Salz, Pfeffer, Chiliflocken
Über Madlaina
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Einträge von Madlaina
Spargelgratin mit Kartoffeln und Schinken
Zutaten Zutaten für 4 Personen 1 Bund weisse Spargeln 5 mittelgrosse Kartoffeln 200 g gekochter Schinken 150 g geriebener Käse – zum Beispiel Gruyère 2 Eier 1 Bund Schnittlauch Pfeffer, Salz, Chiliflocken und Muskatnuss wenig Öl
Spargelwähe
Zutaten Für 4 Personen 1 Bund Schweizer Spargel grün 1 Ei 150 g Creme Fraiche 50 g Speckwürfeli 1 Zwiebel 1 Knoblauch 50 – 70 g geriebener Gruyère 1 Bund Schnittlauch 150 g Dinkelmehl 1 Ei Wasser Salz
Spargel-Risotto
Zutaten Zutaten für 4 Personen Für die Brühe 1 Bund Liebstöckel 1 Bund Petersilie 1 Zwiebel Spargelstiele, die leicht holzig sind 1 Karotte 1/2 Sellerieknolle 1 Lauchstange 2 – 3 Markknochen vom Rind 1 dl Weisswein 1 Tl Sonnenblumenöl Salz, Pfeffer, Lorbeerblätter, Kardamonkapseln Risotto 250 g grüne Spargeln 200 g Risotto Reis 1 Zwiebel 1 […]
Grüne Spargel mit Radieschen Ei Remoulade
Zutaten Zutaten für 2 Personen 1 Bund grüne Spargeln 1 grosser Bund Radieschen 2 Eier 3 -4 Essiggurken 1 El Olivenöl 2 El Essig Chiliflocken Salz, Pfeffer