Einträge von Madlaina

Süsskartoffel mexikanisch gefüllt – vegan

Zutaten Zutaten für 2 Personen 2 grosse Süsskartoffeln 1 rote Peperoni 1 rote Chilischote 3 – 4 grosse Champignon 1 grosse Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1 kleine Büchse Mais 1 kleine Büchse Kidneybohnen Handvoll entsteinte schwarze Oliven 3 – 4 El Tomatenmark 1 dl Gemüsebrühe Muskatnuss, Pfeffer, Chiliflocken, Koriander, Salz

,

Filet Wellington mit Schweinefilet

Zutaten Zutaten für 4 Personen Für den Teig 400 g Weizenmehl warmes Wasser wenig Pflanzenöl 1 Ei Salz Für die Füllung 1 Schweinsfilet 1 Paket Blattspinat frisch 250 g Champignons frischen Thymian Etwas Olivenöl Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Chiliflocken 1 Ei Zubereitung Die Zutaten für den Teig in einer grossen Schlüssel zusammengeben und gut verkneten. Den […]

Randen Wellington

Zutaten Zutaten für 4 Personen Für den Teig 400 g Weizenmehl warmes Wasser wenig Pflanzenöl 1 Ei Salz Für die Füllung 3 – 4 mittelgrosse gekochte Randen 1 Paket Blattspinat frisch 250 g Champignons frischen Thymian 1 Knoblauchzehe Etwas Olivenöl Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Chiliflocken 1 Ei wenig Milch

Süsskartoffel Wellington

Zutaten Zutaten für 4 Personen Für den Teig 400 g Weizenmehl warmes Wasser wenig Pflanzenöl 1 Ei Salz Für die Füllung 1 – 2 grosse Süsskartoffeln 1 Zwiebel 1 grosse Knoblauchzehe 1 Lauchstange 250 g Champignons 150 g Reibkäse zum Beispiel Gruyère frischen Thymian Etwas Olivenöl Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Chiliflocken 1 Ei