Gedünsteter Lachs mit Gemüse und schwedische Kartoffel
Zutaten 1 Person 1 Tranche Lachs 1 festkochende Kartoffel 150 g Kefen 150 g Blattspinat 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 El Öl Salz, Pfeffer und Chili
Über Madlaina
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Einträge von Madlaina
Dinkeltarte mit Tomaten und Ricotta
Zutaten Zutaten für 4 Personen: Für den Teig: 400 g Dinkelmehl 1 1/2 Dl warmes Wasser 1/2 Hefewürfel 1 Messerspitze Zucker 1 Tl Olivenöl Für den Belag: 1 Becher Ricotta 1 Bund Petersilie 1/2 Bund Basilikum 2 Zehen Knoblauch 1 Chilischote grün 1 Ei 3 El Reibkäse Salz, Pfeffer und Chiliflocken 3 Tomaten
Karottensalat mit Kernen
Zutaten 1 gelbe Karotte 1 violette Karotte 1 weisse Karotte 1 Zwiebel Handvoll Kürbis- und Sonnenblumenkerne 1 El Öl 1 El Essig Salz, Pfeffer und Chiliflocken
Toum – das libanesische Aiolli
Zutaten 4 ganze Knoblauch getrocknet 2 Zitronen 2 Tl Salz 6 dl Rapsöl kalt gepresst
Kürbissuppe mit Orangen
Zutaten Zutaten für 1 Person 1/2 Hokkaidokürbis 1 Orange 1 Zwiebel 1 kleine Karotte 10 g Butter Salz, Pfeffer, Chili und Bouillon 2 – 3 dl Wasser