Coco Bohnen mit Hackfleisch
Zutaten Zutaten für 2 Personen 400 g Coco Bohnen 200 g Rindshackfleisch 1 grosse Zwiebel 2 Knoblauchzehen Rindsbouillon 1 El Olivenöl Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Über Madlaina
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Einträge von Madlaina
Woche 138: Highlights der 1001 Tage Challenge vom 18. – 24. April 2021
Der April ist bereits zur Hälfte vorüber – der Mai bereits in greifbarer Nähe. Nächste Wochen gehen die Restaurant Terrassen wieder auf. Zumindest besteht die Möglichkeit wieder irgendwo einzukehren. Das Wetter wird wärmer und werden sich Gelegenheiten bieten, das auch wirklich zu nutzen. Der Sommer rückt auch näher – also eine gute Zeit, um vielleicht […]
Grüne Spargeln mit blanchiertem Poulet und geschmolzenen Tomaten
Zutaten Zutaten für 2 Personen 1 Bund grüne Spargeln 6 Cherry Tomaten 400 g Poulet vom Schenkel 3 Kardamom Kapseln 2 Lorbeerblätter Hühnerbrühe Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Couscous mit Federkohl und Kichererbsen
Zutaten Zutaten für 6 Personen 1 Paket Couscous (250g) 3 mittelgrosse Karotten 3 mittelgrosse Zucchetti 3 rote Spitzpaprika 2 grüne Spitzpaprika 1 Pakt Federkohl 1 grüne mittelscharfe Chili 50 g getrocknete Kichererbsen 1 Zwiebel 3 Knoblauchzehen 1 Büchse Pelatti 3 – 4 El Tomatenmark 1/2 Liter Gemüsebrühe 3 – 4 El Olivenöl 3 Lorbeerblätter 2 […]
Woche 137: Highlights der 1001 Tage Challenge vom 11. – 17. April 2021
Der April macht auch dieses Jahr sprichwörtlich wieder was er will. Sonne, Schnee, frühlingshafte Temperaturen und dann wieder Temperaturen um den Gefrierpunkt. Wir brauchen noch ein wenig Geduld – aber die wärmeren Temperaturen werden kommen. Hier nun aber ein paar frühlingshafte und feine Gerichte für diese Woche. Lachs mit Gemüse auf Basmatireis Gemüse Shakshuka Grüne […]