Woche 138: Highlights der 1001 Tage Challenge vom 18. – 24. April 2021

Der April ist bereits zur Hälfte vorüber – der Mai bereits in greifbarer Nähe. Nächste Wochen gehen die Restaurant Terrassen wieder auf. Zumindest besteht die Möglichkeit wieder irgendwo einzukehren. Das Wetter wird wärmer und werden sich Gelegenheiten bieten, das auch wirklich zu nutzen.

Der Sommer rückt auch näher – also eine gute Zeit, um vielleicht auch das Gewicht noch etwas zu optimieren. Daher hier drei weitere tolle Rezepte.

Filet im Teig mit Salat

Spargelsalat mit Tomatenvinaigrette

Couscous mit Federkohl und Kichererbsen

 

Das heutige Zitat stammt von einem Schweizer, der grosses Geleistet hat – Johann Heinrich Pestalozzi:

Alles Lernen ist nicht einen Heller wert, wenn Mut und Freude dabei verlorengehen

 

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