Geröstet Gemüse Salat mit Broccoli und Kürbis
Zutaten Zutaten für 2 Personen 1 kleiner Butternut Kürbis 1 Broccoli 1 Zehe Knoblauch 5 El Olivenöl 1 El Essig wenig Zitronensaft Salz, Pfeffer, Paprika
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Einträge von Madlaina
Woche 129: Highlights der 1001 Tage Challenge vom 14. – 20. Februar 2021
2021 hat doch gerade erst angefangen… aber der zweite Monat ist schon fast vorbei. Bald schon beginnt der Frühling und nach einem doch recht aussergewöhnlichen Winter mit ausgesprochen viel Schnee, sind wir bereit für die schöne Jahreszeit. Aber auch bei uns hat sich einiges getan in der vergangenen Woche. Hier die Rezepte der Woche: […]
Spinat-Käse Schnecke mit Sesam und Schwarzkümmel
Zutaten Zutaten für 4 Personen 1 Paket Yufkateig mit ca. 6 – 8 Teigblättern 500 g frischen Spinat 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Feta Käse 1 Ei wenig Öl Handvoll Sesam Handvoll Schwarzkümmel 1 Tl Kreuzkümmel 1 Tl Paprikapulver edelsüss 1 Tl orientalische Gewürzmischung Muskatnuss, Salz, Pfeffer
Asiatisches Garnelencurry mit Basmatireis
Zutaten Zutaten für 2 Personen 250 – 300 g Garnelen Schwänze 1 grosse Karotte 1/2 Lauchstange daumengrosses Stück Ingwer 1 grosse Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 grüne Chili Schote 1 Bund frischen Koriander 1 mittelgrosse Tasse Basmatireis 2 -3 El Tomatenmark 1 El Olivenöl 2 Tl Paprika Edelsüss 2 Tl Kurkuma 1 Tl Kreuzkümmel 1/2 Tl […]
Lammeintopf mit Reis
Zutaten Zutaten für 2 Personen 3 – 4 Lammgigot Scheiben (kann man sich beim Metzger zuschneiden lassen) 2 grosse Karotten 3 – 4 Stangen vom Stangensellerie 2 – 3 mittelgrosse festkochende Kartoffeln 1 grosse Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 grüne Chili 3 -4 Esslöffel Tomatenmark 2 Tl Kreuzkümmel 1 Tl Pfeffer Muskatnuss 2 -3 Kardamom Kapseln […]