Endivien Salat mit Feigen, Trauben, Birne und Mozzarella
Zutaten Zutaten für 2 Personen 1 Endivien Salat 1 Birne 2 – 3 reife Feigen Handvoll Trauben 1 Paket Mozzarellini 3 El Olivenöl 2 El Essig Salz, Pfeffer
Über Madlaina
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Einträge von Madlaina
Süsskartoffel mit Gemüse Magerquark
Zutaten Zutaten für 2 Personen 2 mittegrosse Süsskartoffeln 50 g Magerquark 1/4 Salatgurke 10 Cherry Tomaten 1 Karotte 1/2 gelbe Peperoni 1 Bund Radieschen 1 Bund Schnittlauch 1 Frühlingszwiebel 1 Bund Petersilie Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Spinat Bramata mit Spiegelei
Zutaten Zutaten für 4 Personen 200 g Bramata (grobe Polenta) 150 g Rahmspinat (tiefkühl) 4 Eier 10 g Butter Salz, Pfeffer, Muskatnuss Zubereitung In einer Pfanne ca. 1 Liter Bouillon zum kochen bringen. Die Bramata hineingeben und unter ständigem Rühren und kleiner Flamme einkochen lassen, bis die ganze Flüssigkeit aufgesogen ist und die Bramata […]
Gesunde Apero-Häppli
Zutaten Zutaten für 4 Personen 100 g Mostbröckli 12 Sbrinzrölleli 1 Cambozola (Blauschimmelkäse) Handvoll Cherrytomaten 1 Salatgurke Kopfsalat Oliven (entsteint) Silberzwiebeln Toastbrot
Woche 109: Highlights der 1001 Tage Challenge vom 27. September – 3. Oktober 2020
Herbstlich geht es in dieser Woche weiter. Wir haben die Köstlichkeiten des Herbst genossen und verarbeitet. Hier die Rezepte der Woche: Spinat mit Eierschwämmli und Trauben Rehragout mit Eierschwämmli und Spaghettikürbis Tomateneintopf mit Oliven und Portobello Pilz Die Weisheit der Woche stammt von Pythagoras von Samos: Die kürzesten Wörter, nämlich „ja“ und „nein“, […]