Blaukrautsalat mit Physalis und Wallnüssen
Zutaten Zutaten für 2 Personen 1/2 kleiner Blaukraut 10 Physalis handvoll Wallnüsse etwas Petersilie 1 Zitrone 1 El Honig 3 El Olivenöl 1 El Essig Salz, Pfeffer
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Einträge von Madlaina
Woche 102: Highlights der 1001 Tage Challenge vom 9. – 15. August 2020
Der August hat sich von seiner heissen Seite gezeigt. Wir haben geschwitzt und uns nach einer leichten Abkühlung am Abend gesehnt. Mal schauen, was die zweite Hälfte des Augusts für uns noch in Petto hat. Aber auch diese Woche gab es tolle Gerichte. Hier die Auswahl der schönsten Gerichte dieser Woche: Mexikanischer Salat Burrito […]
Burrito – einfach nur köstlich
Zutaten Zutaten für 4 Personen Tortillas 2 Süsskartoffeln 2 Pouletbrüste 1 Avocado 4 – 5 Tomaten 50 – 60 g schwarze getrocknete Bohnen 2 – 3 grüne Chilischoten 2 Bund Koriander 1 rote Zwiebeln 1 – 2 Frühlingszwiebel 4 Limetten 3 – 4 Esslöffel Olivenöl Chiliflocken Salz, Pfeffer
Feine Guacamole – schnell gemacht
Zutaten 1 reife Avocado 1 Limette 1 Tomate 1 Knoblauchzehe 1 Tl Olivenöl wenig frischen Koriander Salz, Pfeffer, Chiliflocken
Mexikanische schwarze Bohnen
Zutaten Zutaten für 4 Personen 50 – 60 g getrocknete schwarze Bohnen 1 rote Zwiebel 1/2 Bund frischen Koriander 3 Kardamom Kapseln 3 – 4 Lorbeerblätter Salz, Pfeffer, Chiliflocken