Wurzelgemüse mit Rindsfilet
Zutaten Zutaten für 2 Personen 1 rohe Rande 1 kleine Sellerie 2 mittelgrosse Karotten 50 g Randenblätter Salz, Pfeffer, Chili und Muskatnuss 10 g Butter 400 g Rindsfilet
Über Ulrica
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Einträge von Ulrica
Linseneintopf
Zutaten Zutaten für 1 Person 1 Karotte 1 Mini Fenchel 1 kleine Kartoffel 50 g gelbe Linsen 1 kleine Zwiebel Salz, Pfeffer, Chili und Muskatnuss
Lauchspaghetti mit Sauce Bolognese
Zutaten Zutaten für 2 Person 1 Karotte 1/4 Sellerie 1 Stange Lauch 1 grosse Zwiebel 1/4 Wirz 400 g Hackfleisch 2 dl Rotwein 1 l Bouillon 1 Tube Tomatenprüree 200 g Lauch 4 Lorbeerblätter, Salz, Pfeffer, Chili
Hackbraten
Zutaten Zutaten für 4 Personen 500 g Hackfleisch 1 Eier 4 Karotten 1 kleine Sellerie 1 Stange Lauch 1 Zwiebel 100 g Toastbrot 100 g Pinienkerne 3 Zweige frischen Thymian 1 dl Bouillon Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Chili
Sellerie Ananas Walnuss-Terrine
Zutaten Zutaten für 2 Personen 1 mittelgrosse Sellerie Knolle 1 frische Ananas 50 g Walnüsse 8 Blatt Gelatine Salz, Pfeffer, Muskatnuss