Einträge von Ulrica

Haferflocken-Randen-Bratlinge

Zutaten Zutaten für 2 Personen 1 Zwiebel 60 g Haferflocken 10 g Butter 2 dl Wasser 1 gekochte Rande 4 Karotten 4 Asparagus-Broccoli 10 Borlotti-Bohnen Petersilie Wer möchte kann ein Ei unter die Masse ziehen. Was die Bindung anbelangt ist dies nicht nötig da die Masse durch das Quellen der Haferflocken gute Bindung hat. Salz, […]

Saltimbocca

Zutaten Zutaten für 1 Person 100 g Kalbsfilet 3 Scheiben Parmaschinken 3 fische Salbeiblätter 50 g Asparagus-Broccoli 1/4 dl Wasser Salz und Pfeffer

Quinoa-Bratlinge

Zutaten Zutaten für 1 Person 50 g Borlotti-Bohnen 1 Karotte 1/4 Knollensellerie 50 g Quinoa 50 g gemischter Salat 1 El Öl 1 El Essig 1/2 Tl Senf Salz, Pfeffer, Chili oder Kräuter nach Belieben