Zutaten

Zutaten für 1 Person

100 g Muskatkürbis

1 Zwiebel

50 g frische Champignons

1/2 dl Halbrahm oder Kokosmilch

Salz, Pfeffer und Chiltepin

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Oriecchette mit Pilzen, Erbsen und Poulet

Zutaten

Zutaten für 4 Personen

200 – 250 g  Oriecchette

2 Pouletbrüste

8 – 10 weisse Champignongs

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

1 Tasse gefrorene Erbsen

3 – 4 El Mehl

10 g Butter

1 dl Hühnerbrühe

Salz, Pfeffer, Chilliflocken

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

1 kleiner Blumenkohl

100g Parmesan

1 Ei

3 Esslöffel Tomatenmark

5 Cherry Tomaten

4 mittelgrosse Champignons

10 Rädchen Minisalami

1 Mozzarella

Italienische Kräuter

Salz, Pfeffer, Chiliflocken

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Zutaten

Zutaten für 1 Person

2 kleine gekochte Randen

100 g Champignons

1 kleine Zwiebel

0.5 dl Wasser

0.5 dl Rahm

Salz, Pfeffer und Chiltepin

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Randencarpaccio mit Eierschwämmli und Feige

Zutaten

Zutaten für 1 Person

1 Rande

50 g Eierschwämmli

1 Zwiebel

1/4 Feige

ein paar Blätter Salat

Salz, Pfeffer

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