Zutaten
Zutaten für 4 Personen
1/4 Rettich
2 orange Karotten
2 rote Karotten
2 violette Karotten
2 gelbe Karotten
1/2 Salatgurke
4 Cherry Tomaten
250 g Magequark
1 Bund Petersilie
1 Bund Schnittlauch
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Zutaten
Zutaten für 2 Personen
2 Wolfsbarsche auch Loup de Mer genannt
200 g Kartoffeln festkochend
1 Tasse orientalischer Rundkornreis
1 Bund Koriander
1 Bund Petersilie
1 Frühlingszwiebel
2 Knoblauchzehen
1 grosse rote Zwiebel
1 Zitrone
1 Chilischote
Salz, Pfeffer, orientalische Gewürzmischung für Fisch, Chiliflocken
Zutaten
Zutaten für 4 Personen
Omelettenteig
200 g Dinkelmehl
2 Eier
2 – 2 1/2 dl Milch
Wasser lauwarm
1 Prise Salz
1 Tl Olivenöl
1 Messerspitze Natron
etwas Butter zum Anbraten
Füllung
150 g Champignons
150 g Austernpilze
1 grosse Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Bund Schnittlauch
2 – 3 Stengel Thymian
3 – 4 El Creme Fraiche
1 Tl Maizena
1 dl Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer, Chiliflocken und Muskatnuss
Weight-FightersZutaten
Zutaten für 1 Person
2 kleine gekochte Randen
1 Orange
1 Ricotta Nocke
eine Handvoll Rucola
1 El Öl
1 El Essig
Salz, Pfeffer
Weight-Fighters Zutaten
Zutaten für 1 Person
1/4 Rettich
1 Orange
10 g Granatapfelkerne
1 El Öl
1 El Essig
Salz, Pfeffer und Chiltepin