Birne gefüllt mit Feta auf Randencarpaccio

Zutaten

Zutaten für 1 Person

1 reife Birne

20 g Feta

1 kleine Rande

1 El Essig

1 El Rapsöl

Salz, Pfeffer und etwas Curry

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

1 Tasse Basmatireis

250 – 300 g Dorschfilet

15 – 20 Cherry Tomaten

1 Bund Petersilie

2 – 3 El grüne Oliven Tapenade

Salz, Pfeffer

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Randenrisotto mit Orangen und Feta

Zutaten

Zutaten für 1 Person

1 grosse gekochte Rande

1 Orange

1/4 Tasse Reis

1 Tasse Bouillon

20 g Feta

Salz, Pfeffer und Chili

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

100 g Spaghetti

1 Bio Zitrone

3 – 4 El Creme Fraiche

100 g geriebenen Parmesan

1 El Olivenöl

50 g Rucola

Salz, Pfeffer, Muskatnuss

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

250 g Thom

1 rote Spitzpaprika

1 Zwiebel

1 Tomate

1 grüne Chili

1 Kopfsalat

3 El Olivenöl

2 El Essig

etwas Zitronensaft

Salz, Pfeffer

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