Thonsalat

Zutaten

Zutaten für 2 Personen

250 g Thom

1 rote Spitzpaprika

1 Zwiebel

1 Tomate

1 grüne Chili

1 Kopfsalat

3 El Olivenöl

2 El Essig

etwas Zitronensaft

Salz, Pfeffer

Zubereitung

Den Thon abtropfen und in eine Schüssel geben. Die Spitzpaprika waschen, halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Danach zum Thon geben. Die Zwiebel schälen, fein hacken und ebenfalls zum Thon geben. Die Tomate waschen, in Scheiben schneiden und in Würfel schneiden und die Chili in feine Streifen schneiden. Das ganze Gemüse mit dem Thon vermischen, salz, pfeffern, Olivenöl, Essig und Zitronensaft dazugeben und gut vermischen.

Den Kopfsalat waschen und trockenschleudern, auf zwei Tellern verteilen und den Thonsalat darauf geben. Danach mit ein wenig Vinaigrette den Kopfsalat beträufeln.

 

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