Zutaten

Zutaten für 2 Personen

500 g Crevetten

1 Bund Cime di Rape

1 Tasse Rundkornreis

2 Schalotten

4 Knoblauchzehen

1 grüne Chili

wenig Öl

Gemüsebrühe

Salz, Pfeffer, Muskatnuss

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Wintergemüse mit pochiertem Ei

Zutaten

Zutaten für 1 Person

1/2 Stange Lauch

1/2 Broccoli

1 mittelgrosse Karotte

1 Ei

Salz, Pfeffer und Muskatnuss

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Kürbiswürfel mit Broccoli und Lammnierstück

Zutaten

Zutaten für 1 Person

1/2 Broccoli

50 g Butternut Kürbis

130 – 150 g Lammnierstück

Salz, Pfeffer und Chili

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Lauch Kartoffel Speck Gröstel

Zutaten

Zutaten für 1 Person

1/2 Stange Lauch

3 kleine Kartoffeln

1 mittelgrosse Zwiebel

20 g Speck

Salz, Pfeffer, Chili und Muskatnuss

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen

1 kleiner Butternut Kürbis

1 Broccoli

1 Zehe Knoblauch

5 El Olivenöl

1 El Essig

wenig Zitronensaft

Salz, Pfeffer, Paprika

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