Zutaten
Zutaten für 4 Personen
500 g Rosenkohl frisch
200 g gekochter Schinken
1 Schalotte
1/2 Bund Petersilie
4 El Olivenöl
3 El Essig
wenig Zitronensaft
Salz, Pfeffer
Zutaten
Zutaten für 4 Personen
8 Spitzpaprika – rot und gelb
1 grosse Zucchetti
handvoll Pinienkerne
1 Bund Petersilie
1/2 Schalotte
3 Esslöffel Olivenöl
2 Esslöffel Essig
2 – 3 Esslöffel Zitronensaft
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
Chiliflocken
Zutaten
Zutaten für 4 Personen
2 Poulet Brüstli
1 grosse Karotte
1 Frühlingszwiebel
1 Lauchstange
1 kleine Tasse Kefen, grüne Bohnen und Erbsen tiefgefroren
1 rote Spitzpaprika
handvoll Mungo Sprossen
einige asiatische Pilze
daumengrosses Stück Ingwer
250 g chinesische Nudeln
2 El Tomatenmark
2 El Sojasauce
1 El asiatische Fischsauce
etwas Öl
etwas Bouillon
Chiliflocken
Salz, Pfeffer
Zutaten
100 g Geschnetzeltes vom Rind
1 kleine Zwiebel
1 Karotte
1/2 Peperoni
20 g Rosenkohl
20 g Glasnudeln
Salz, Pfeffer, Chili und eine Priese Muskatnuss
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Zutaten
Zutaten für 2 Personen
100 g Glasnudeln
2 Lamm Nierstücke
1 grosse gelbe Peperoni
1 Lauchstange
3 -4 Esslöffel Soja Sauce
1 Esslöffel Fischsauce
1 dl Fleischbrühe
Salz, Pfeffer, Chiliflocken